淡奶和炼乳主要有四种区别：用途不同、制作方法不同、英文名称不同、包装及储藏方式不同。
一、用途区别
淡奶：用于制作奶茶、港式甜品。
炼乳：直接涂抹面包馒头等，制作木糠、蛋挞等添加少量用以调味。
二、制作方法区别
淡奶：将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品。
炼乳：将牛奶经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%-40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖灌装制成的。
三、英文名称区别
淡奶的英文名称：condensed milk/evaporated milk
炼乳的英文名称：sweetened condensed milk
四、包装及储藏方式区别
淡奶：一般为利乐包装，除少部分品牌使用前常温存放外，大部分需要一直冷藏储存。
炼乳：一般为罐装，使用前常温保存，开封后需要冷藏储存。
参考资料来源：百度百科-淡奶
参考资料来源：百度百科-炼乳
炼奶跟鲜牛奶有何区别?炼乳是用鲜牛奶加热浓缩，使水分蒸发制成的。一般炼乳的体积只有原牛奶的一半，如对一倍的水，又可变成牛奶。
炼乳在加工过程中加入了40％的糖，含糖量大大高于小儿身体的需要量。如把甜炼乳加1倍水稀释，其蛋白质、脂肪的含量与牛奶一样，适合小儿食用，但甜度太大难以入口，必须再加4倍的水，把含糖量稀释到10％以下。这样，炼乳中蛋白质和脂肪的含量却只有2％以下，远远满足不了婴儿生长发育的需要。所以，长期用炼乳哺育婴儿，会使婴儿营养不良、贫血、水肿、抵抗力降低，易患各种疾病，影响生长发育，总之，炼乳是不能用做婴儿的主食的。
炼乳和炼奶的区别是什么 炼乳和炼奶有什么区别1、炼乳和炼奶没有区别，它们是同一种奶制品，只不过在不同的地方叫法不一样。炼乳里面含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素C等营养元素，适量食用对人体很有益处。
2、炼乳和炼奶是同一种奶制品，只不过在不同的地方叫法不一样。炼乳是将新鲜牛奶经过高温处理，把牛奶内的细菌杀灭，并且这个过程中加入白糖或蔗糖不断搅拌，让牛奶内的水分大量蒸发，就形成了浓稠的炼乳。
3、炼乳的营养成分非常高，尤其是其中的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素C等营养元素。适量食用炼乳对人体非常有益处，能够充分补充人体所需的营养物质。
炼奶和牛奶那个好？炼奶和牛奶对身体的营养吸收各不相同，牛奶最主要的是补充钙质和脂肪蛋白质，而炼奶主要含有的氨基酸比较多，对身体的帮住和营养吸收有很大促进作用，不要一味的区分哪一个更好的，适当的喝牛奶和炼奶，不要只喝一种，合理饮食和营养吸收。
