想用虾仁包饺子，需要搭配韭菜，基本上家里的饺子都要配三鲜饺子的虾仁馅。虾可以搭配很多蔬菜，比如韭菜虾仁馅、三鲜虾仁馅、鸡蛋虾仁馅、白菜虾仁馅、豆干虾仁馅等。要选鲜虾，不能用冷冻的，缺少Q弹的味道。分享一个拌馅方法，操作简单。可以一口吃下整只虾，不仅口感好，还很有层次感。家人也很喜欢。
用猪肉、韭菜、鸡蛋来搭配。几种食材组合在一起，味道一流。虾的弹性没有被破坏，好吃又有弹性。准备虾400g，肉250g，韭菜300g，鸡蛋3个，黑木耳100g，就这样把食材摆好，开始搅拌。根据个人口味，加入2勺黄酒、2勺蚝油、3勺酱油、1勺五香粉、2勺香油、3勺食用油，可以锁住蔬菜的水分，搅拌均匀。一勺盐就够了，但不要放得太早。食材简单易做，黄瓜热量不高。爱吃又想减肥的爱美人士不要错过。
通常买的西葫芦都是和瓜一起炒或者烤。其实饺子包在里面，鲜嫩多汁，很好吃。西葫芦具有清热解毒、润肺止咳的作用。它含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动和新陈代谢。虾富含优质蛋白质，宝宝们都很喜欢。西葫芦虾饺的做法也很简单。和面，按照水:面粉= 1: 2的比例和面。根据面粉吸水性的不同，加入适量的水，做成软硬适中的面团，然后准备馅料。
最好选老西葫芦，汤少。不过现在还是可以买到嫩瓜的，所以把西葫芦去皮切丝，加盐，搅拌，静置一会儿杀水，挤出水分，用葱花稍微剁碎。只是不要让西葫芦丝太长。鲜虾去壳，去肠，加料酒去腥，再加少许盐腌制。可以包一只虾，也可以把虾剁成泥，拌蔬菜吃。以上就是对想用虾仁包饺子，需要搭配什么菜呢这个问题的解答。
虾仁配什么蔬菜包饺子虾仁可以配韭菜、木耳、胡萝卜、小白菜、莲藕、蘑菇等蔬菜包饺子，还可以添加适量的猪肉碎末、鸡蛋碎等。用虾仁包饺子，可以使用新鲜的虾，也可以购买冰冻虾仁。
虾仁配什么蔬菜包饺子
虾仁饺子的原材料可以是虾仁、肉末、甜玉米、鸡蛋、葱、姜、料酒、味精、食盐等。
用虾仁做饺子馅儿，需要将虾线剔除，否则不仅不卫生，还会影响口感。
虾仁最好是加入葱、姜、料酒、盐、味精等腌制15分钟左右，这样虾仁会更有味道。
虾仁配什么蔬菜包饺子最好吃啊？虾仁配蔬菜包饺子的有：
1、虾仁饺子馅料一：韭菜。剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做一个是让肉入味，另一个也防止最后加盐时，白菜下水。虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。白菜洗一下，中间切开，用叶子就好，剁成细细的白菜末，韭菜切末，然后将韭菜和白菜加在一起，这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀，然后加提前煨着的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐，先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。
2、虾仁饺子馅料二：葱。葱、姜切末备用，大虾与鸡蛋各占一半，虾去壳，挑去虾线，剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁。虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒入适量的油，盐，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌即可。也可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，记住中少许。
