冷冻豌豆的正确方法如下：
应该把豌豆焯水，但是焯水的时候，不能把豌豆煮熟了，简单一煮就可以了，再把豌豆放在冰箱冷冻，随吃随取更方便，而且这样储存的豌豆，一年都不坏，一年之后取出来，豌豆照样新鲜、翠绿。
【具体做法】：
1、准备5斤豌豆，先把外皮去掉，这样豌豆就都取出来了，放在水中淘洗2-3遍，把豌豆洗干净，把上面的水分控一下。
2、下在锅里烧开水，加上点食盐，把豌豆放进去煮一下，煮到豌豆全部飘起来，这样就可以出锅了，再过一遍凉水，控干表面的水分，准备几个保鲜袋，把控干水分的豌豆放进去，把保鲜袋的空气都排出来，在封口处打个结，放在冰箱冷冻就可以了。
豌豆粒是生冻好还是熟冻好 豌豆怎么放冰箱保存1 豌豆粒是生冻好还是熟冻好
生冻。
一般来说，要将豌豆粒拿去冷冻的话建议生冻。因为将豌豆煮熟以后再放入冰箱冷冻的话，以后拿出继续食用的时候口感会较干，而且色泽和营养价值也会受到一些影响，所以豌豆储存的时候通常都是直接生冻。
新鲜豌豆中的水分含量一般较少，因此直接将生的豌豆放到冰箱冷冻的话通常也不会破坏其营养价值，过段时间拿出食用的时候，口感也不会受到什么影响。
2 豌豆怎么放冰箱保存
直接放冰箱保存。
豌豆保存的时候直接放冰箱就可以了，如果是剥开壳的豌豆，那么建议用保鲜袋密封好再放入，放入保鲜袋的时候建议尽可能平整，这样比较整齐，而且可以节省冰箱的空间。
将豌豆放入保鲜袋中再放入冰箱，这样与直接将剥开壳的豌豆放入冷冻层中相比，可以减少里面的水分流失，保留其原有的口感。
3 豌豆粒出芽了还能吃吗
能吃。
一般来说，豌豆粒出芽了还是能吃的，豌豆芽中没有有毒成分，还可以清炒、做汤食用，也是一种常见的食材，里面的纤维素含量十分丰富，食用以后可以起到润肠通便、降低胆固醇的作用。
而且长出了芽的豌豆粒中维生素C的含量会更加丰富，所以豌豆粒与马铃薯不同，即使长出了芽也是可以吃的。
4 豌豆粒煮多久能熟
15分钟左右。
一般来说，豌豆粒是一种比较容易熟的食材，通常用大火煮15分钟左右就能将其煮熟。如果想要豌豆更加软烂或者更加入味的话，还可以关火让其在汤汁中焖个十分钟。
如果是煮干豌豆粒的话，那么最好在煮之前就将其浸泡一下，这样可以减少蒸煮的时间，还能提升其口感。
豌豆可以放冰箱冷藏吗 豌豆是生冻好还是煮熟冻好1 豌豆可以放冰箱冷藏吗
可以放在冰箱冷藏。
豌豆色泽翠绿、口感细嫩、营养丰富，新鲜豌豆采摘后就需要立即食用，暂时吃不完的豌豆可以放在冰箱冷藏保存，不过豌豆采摘后会继续呼吸作用，也不宜保存太久，最好在第二日食用完毕。
2 豌豆可以放冷藏多久
2-3天。
豌豆的外壳看起来密封性好，其实豌豆果壳孔隙非常的发达，便于透气，豌豆采摘后水分开始流失，在温度较高的环境下保存豌豆果壳还会出现褐变反应，在呼吸作用下，豌豆果肉中的营养物质会快速的消耗掉，营养价值大大降低，因此，新鲜豌豆最好随买随吃，这样口感、外观和营养价值都是最好的。
3 新鲜豌豆怎么放冰箱冷藏
材料：新鲜豌豆、保鲜袋或者保鲜盒。
具体步骤：
1、挑选优质的新鲜豌豆。
2、用保鲜袋或者保鲜盒装起来。
3、放在冰箱冷藏层中。
4、第二日取出食用。
小贴士：如果暂时吃不完的话，可以将豌豆放在冰箱冷冻层保存，可以最大限度的延长豌豆的可食用时间。
4 豌豆是生冻好还是煮熟冻好
建议生冻。
豌豆中水分含量少，即使是新鲜的豌豆直接放在冰箱冷冻层保存也不会破坏豌豆的营养价值，如果是将豌豆煮熟之后放入冰箱保存，反而口感会变差很多，这样的豌豆继续食用的时候口感会比较的干，不是很可口，因此，新鲜蚕豆放冷冻层的话一般都是生冻。
具体步骤：
1、新鲜豌豆从豌豆荚中剥出。
2、放在保鲜袋或者保鲜盒中。
3、放入冰箱冷冻层保存。
4、需要烹饪时取出烹饪食用即可。
豌豆冷冻需要煮熟吗豌豆冷冻之后需要煮熟。豌豆色泽翠绿，口感细嫩，营养也十分丰富，新鲜的豌豆采摘之后，最好是立马吃完，吃不完可以存放在冰箱的冷藏层中保存，这种食物最好是在两天内吃完。
豌豆如果存放在冰箱中冷冻，吃的时候需要拿出来煮熟再吃，不然吃了对身体不好。
豌豆虽然可以存放在冰箱中，但是也只能存放两三天，如果想要长时间保存，最好是放入冰箱的冷冻层中。豌豆的外壳看起来密封性好，其实豌豆果壳孔隙非常的发达，这样豌豆的水分就很容易流失，如果是在温度比较高的环境下，很容易变质。
吃不完的豌豆可以剥皮放入冷鲜袋子中冷冻，这样可以防止豌豆水分历史，还不会破坏豌豆的营养价值，如果是将豌豆煮熟之后放入冰箱保存，反而口感会变差很多，这样的豌豆继续食用的时候口感会比较的干，不是很可口，所以豌豆一定要生冻。
豌豆从冰箱中拿出来，最好是煮熟之后再吃，如果本来已经熟了，也要加热一下再吃。
