准备食材:球盖菇、猪肉、青蒜、黄酒、淀粉。
球盖菇洗净;肉片用淀粉抓匀;菇切片,青蒜切碎。
油热后先滑炒肉片至变色。
放入菇,翻炒均匀。
放入黄酒,盐适量,炒匀。
等菇快熟时,放入青蒜,盖盖焖1分钟。
最后,炒匀出锅即可。
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