“气候”是指一个地方在多年（一般为30年）时间内的天气的平均状态，也叫气候态。讲述一个国家的气候，应当用最新的气候态。
在我国，每30年为一个气候态，且国家气象部门对每个气候态都有进行数据整编，目前教科书里用的基本上都是上世纪的老气候态，数据过时比较严重。我国最近一个气候态是1991年到2020年期间，在这期间的数据汇总里挑选出“中国气候之最”如下
最冷月均温最低（中国冷极）：图里河-28.4℃
最冷月均温最高：珊瑚23.9℃
最热月均温最低：天山大西沟5.9℃
最热月均温最高（中国热极）：吐鲁番东坎33.3℃
年均温最低：五道梁-4.6℃
年均温最高：西沙27.3℃珊瑚27.3℃
年均降水量最多（中国雨极）：东兴2739.7毫米
年均降水量最少（中国旱极）：托克逊9.2毫米
年均降水日数最多（中国湿极）：峨眉山239.6天
年均降水日数最少（中国干极）：托克逊8.4天
年均日照时数最高（中国光极）：狮泉河3509.7小时
年均日照时数最少（中国阴极）：雅安901.3小时
年平均降雪日数最多：吐尔尕特160天
需要注意的是，以上数据来自国家级气象站1991-2020年观测统计数据，不包括港澳台
