问题一：新鲜蚕豆怎样保存 保存宝典一要点：鲜物冷藏法。 新鲜蚕豆去掉外面硬壳 清洗干净。 放冰箱冷冻保存 随吃随取。 保存宝典二要点：半熟冷藏法 将新鲜蚕豆清洗干净 放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以加入少许食盐，入味。 放在容器如簸箕、食物盆里晾干 然后放冰箱冷冻 吃的时候再解解冻就可以加工啦。 保存宝典三要点：干物存储法。 来源 自家的话等蚕豆长到成熟。 购买的话，直接购买干货。 晒干，晒到十分干，你懂的，湿润潮湿的食物容易滋生细菌或产生霉变的 清洗干净 存储 将蚕豆晒干，放置到通风、干燥处 或者放入皮不用全剥啊，一个小口子就行了。
问题二：新鲜蚕豆一下子吃不完怎么保存 新鲜蚕豆吃不完可以用半熟冷藏法
1.将新鲜蚕豆清洗干净
2.放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以加入少许食盐，入味。
3.放在容器如簸箕、食物盆里晾干
4.然后放冰箱冷冻
5.吃的时候再解解冻就可以加工啦。
问题三：新鲜蚕豆怎么速冻 新鲜蚕豆要用开水稍稍煮一下，不要煮太久，然后用保鲜袋装好就可以速冻了，这样到春节时饥吃也没问题。我每年都是这样弄的。豌豆和青豆米都可以这样冻。
问题四：新鲜蚕豆怎么存放冰箱 在冰箱的冷冻里面，放一个月都是可以吃的
材料
咸菜，蚕豆，油，蚝油，鸡精
做法
1、咸菜或酸菜切碎，蚕豆去外衣分成两半。
2、油锅烧热，放咸菜和蚕豆炒一会，加少许水和盐焖一下。
3、再放点蚝油或鸡精，炒匀就可以出锅了。
问题五：蚕豆怎么样能保存时间长一点 保鲜袋包装好，再用泡沫板封装，放入冷冻室。准备带走之前，提前拿出来放在上面冷藏室一天。
问题六：刚买来的鲜蚕豆角应怎样保存？ 你好；
把新鲜的蚕豆去掉外面的厚荚后，再剥掉蚕豆的薄皮，将剥出的蚕豆米放入保鲜袋内，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室内保存。建议每个袋子里放入一次吃的量，这样就可以随时取出一包翠绿鲜嫩的蚕豆米，或煮汤或清炒，随时享受春天的美味了。
问题七：剥开的蚕豆怎样存放能保持新鲜且长久 首先买一定量的蚕豆，当然具体数量根据实际情况来定，想要多吃多准备一些无妨。
把蚕豆皮去除，剩下蚕豆肉，剥的时候可以将坏子都挑出，用冷水反复冲洗干净。
将洗干净的蚕豆放入锅中，倒入大量的水，因为蚕豆比较轻会浮在水上，所以要有充分的水尽量不要接触的锅的底部。
把火调至最大把，锅不需要盖上盖子，直到锅中的水微微开始冒泡，那么就好了，不需要完全煮沸。
准备一个不锈钢筛子，塑料得不好。把筛子放在一个空锅上，可以直接过滤蚕豆上的水。
直接把锅中的蚕豆倒入筛子中，因为筛子的作用，蚕豆中的热水一滴都不要留，不然会把蚕豆焖熟颜色无法保持鲜艳。
迅速把蚕豆用冷水翻复冲洗，直至蚕豆没有一点热气，这个动作和刚才的用处是一样的为了保持颜色。所以要一气呵成，不要过一段时间再冲洗。
把冷却的蚕豆直接放入冰箱那么就可以新鲜的把蚕豆保存下来了。过几个月如果想吃，直接从冰箱中拿出直接炒，口感仍旧新鲜。
问题八：蚕豆怎么保鲜 你好，蚕豆保鲜的话，把新鲜的蚕豆去掉外面的厚荚后，再剥掉蚕豆的薄皮，将剥出的蚕豆米放入保鲜袋内，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室内保存。
问题九：带壳的鲜蚕豆怎样保鲜 新鲜的最好抓紧时间吃。如果要长时间保存，用保鲜袋封装，放到冰箱冷冻室冷藏。注意，一是不要水洗，二是最好迅速降温至零下18摄氏度。
问题十：新鲜的蚕豆子要寄给朋友,怎么办可以在路上保存三四天 恒温冷藏，加入冰块。
装泡沫箱封箱。
希望可以帮到你
新鲜蚕豆怎样长期保存 新鲜蚕豆如何保存1、想要让新鲜蚕豆不变质，保存的方法也是比较多，可以放到冰箱里面冷冻，也可以做到鲜物冷藏法，或者是将蚕豆干燥，做干物保存法等这样存放的时间就会很长了。冷藏法是最为简单的方法，我们只需要将新鲜蚕豆去掉外面硬壳，然后认真的清洗干净。然后将其放到 冰箱冷藏室中保存，随吃随取就可以了。很多人会直接将蚕豆放到冷冻室中，其实这样做也是可以的，但是多少会影响到蚕豆的口感和味道，所以建议大家还是将蚕豆煮熟以后再冷冻为宜。
2、除了直接冷藏，我们也可以将蚕豆半熟冷藏。具体的做法就是把新鲜蚕豆去壳清洗干净，然后放入开水煮熟，一般只需要煮上八分熟即可，然后捞出来，加入少许食盐入味。 放在容器里晾干 然后放冰箱冷冻起来，吃的时候只需要解解冻就可以了。
3、干物存储也是储存蚕豆的方法之一。如果是自家产的蚕豆，就等到它成熟以后再采摘。如果是购买的话，也可以直接购买干货。如果是新鲜的蚕豆， 我们需要先将其清洗干净，然后放到容器中，放到通风有阳光的地，将其晾干即可。干燥的蚕豆我们只需要放到密封中容器中保存就可以了。吃的时候就取一些，也是非常方便的。
鲜蚕豆的储存方法 如何长期保存新鲜蚕豆1、冷冻保存，准备适量的新鲜蚕豆。将其去皮，将胚子挑出来，用冷水反复冲洗干净；将洗净的蚕豆放入锅中倒入大量的水，不要让蚕豆接触到锅底。将火调至最大至锅中的水微微开始冒泡；把锅中的蚕豆倒入筛子中，将水过滤干净。把蚕豆用冷水反复冲洗至没有一丝热气，放入冰箱即可；把冷却的蚕豆用袋子装起来，袋子需要密封功能的，直接放入冰箱冰冻层就好，需要吃的时候直接取用，几个月都能吃新鲜的。
2、晒干保存，如果是比较老的新鲜蚕豆可以晒干保存，将蚕豆放在太阳底下暴晒直到蚕豆晒得很干；将晒得很干的蚕豆装在一个个小饮料瓶里面密封起来（密封的目的防止空气进入使蚕豆里面因为有氧气而长虫）。
嫩蚕豆怎么保鲜储存嫩蚕豆保鲜储存方法如下：
1、蚕豆可以直接冷藏保存，大家平时购买了新鲜的蚕豆以后，可以去它外层上的硬壳去掉，然后用清水冼干净，控掉水分，然后装入保鲜袋或者保鲜盒中，存在冰箱的冷冻室中，这样可以让蚕豆保持长达几个月甚至更长的保鲜期，方便人们随吃随取。
2、蚕豆可以煮到半熟以后冷冻。这种蚕豆的储存方法是把新鲜蚕豆购买回来以后，用清水冼一下，然后再放在锅中加入清水煮制，当煮到蚕豆八分熟时，就可以关火，把里面的蚕豆挥出来，然后加入少量的盐，腌制入味，再把它们放在一个容器中，晾干水分，然后装入袋子中直接放进冰箱冷冻，在食用时，取出化开，特别方便。
3、蚕豆可以风干后储存，如果不是购买的新鲜蚕豆，而是自己家种植的，数量比较多，上面两种保存方法就是合适了，最好的方法就是把蚕豆风干以后储存。把收取的新鲜蚕豆晒干，然后存放到干燥、阴凉、通风的地方，可以存放一两年时间不变质，在食用以前的一两天，把干蚕豆取出，直接用清水泡开就可以了。
干蚕豆怎么保存不生虫干蚕豆怎么保存不生虫
干蚕豆怎么保存不生虫？干蚕豆是我们日常生活当中比较常见的一种食物，很多人会将新鲜蚕豆制成蚕豆干，然后放好保存，但是保存不当容易生虫，那么干蚕豆怎么保存不生虫呢？
干蚕豆怎么保存不生虫1
可以在保存的时候放入花椒，花椒的味道可以达到驱虫的功效。
贮存方法：
1、蚕豆放到大口饮料瓶里密封保存;
2、将新花椒用纱布或用纸包好放进存放蚕豆的器皿中封口;
3、用开水将蚕豆煮一下，不要太久。
4、将蚕豆放入冰箱冷冻室中存放两天后取出，再按常法保存。
营养价值
蚕豆营养丰富，含有蛋白质，磷脂，胆碱，葫芦巴碱，呱啶酸-2，碳水化合物，维生素B1、B2、烟酸，钙，磷，铁，钾，钠，镁，植物凝集素以及人体所必需的氨基酸等多种人体必须营养成分。
1、植物凝血素：蚕豆中含有植物凝血素，可附着于癌细胞，从而抑制癌细胞的生长，常用做癌症患者食物。
2、蛋白质：蚕豆和其他的豆类一样，含有丰富的蛋白质，并且多属于优质蛋白，可补充充足的氨基酸，促进自身免疫力的增强。
3、膳食纤维：蚕豆中膳食纤维的含量很高，食用后会在胃肠内吸水膨胀，**胃肠蠕动，缓解便秘。
干蚕豆怎么保存不生虫2
1、干蚕豆在冰箱的冷藏室也可以放,但必须要把豆子装进不透水的袋中密封放入。
2、此外,用饮料瓶保存粮食和豆子是另一个方法,省地方也整齐。
3、要先保证粮食是干燥的,放入后赶紧拧紧盖子。
4、如果还不太放心,可加几粒花椒,它的味道有驱虫的作用。
保存蚕豆的优势
1、保存蚕豆时间久也不坏
用这个方法去保存蚕豆的话，可以多处理一步之后将蚕豆保存好，这样能让蚕豆保存时间久也不坏了，所以二姐特推荐大家来按照这样的方法保存蚕豆。
2、做法简单
对于保存蚕豆的方法来说，其实我们在保存步骤上面并没有什么难度，相信大家看一遍就都学会蚕豆的保存方法了。
保存蚕豆的方法
1、首先我们需要剥开蚕豆，不能带着外皮去保存蚕豆。否则蚕豆容易闷在里面，这样并不利于蚕豆的保存。我们将蚕豆粒都准备好之后，就可以将蚕豆开始保存了，首先需要挑选出坏的蚕豆或者比较蔫的蚕豆，这些蚕豆要提前扔掉否则不利于蚕豆的保存。
2、接下来我们将蚕豆煮一下，在煮的水中加上一小勺的食盐。然后将蚕豆焖煮一会，但是水不能烧开，在煮的时候让蚕豆粒都均匀的和水混合好。在煮完蚕豆之后我们放到凉水中过一遍水，这样就是前面处理蚕豆的步骤了。
3、接下来我们需要将蚕豆晾干，让蚕豆上面一点水分都没有，这样会让蚕豆的保存时间更久一些，随后我们将蚕豆放到保鲜袋里面保存，随后将装着蚕豆的保鲜袋套紧，随后我们将要保存的蚕豆放到冷冻里面保存，那么就能稍微放的久一些都不会坏了。
小贴士
1、给蚕豆套保鲜袋有技巧
我们建议给蚕豆套一层保鲜袋包不严实的话，可以再多加一层保鲜袋，这样保存蚕豆的时候密封性也会更好一些。
2、煮蚕豆有技巧
煮蚕豆的时候可以不将蚕豆煮开，随后要直接过一下凉水来保持蚕豆的翠绿。等放到冰箱里之后我们等吃的时候先解冻一小会，随后按照正常做菜的方法来做蚕豆就可以了。但是过凉水这个步骤还是要提前做一下会比较好的，这一步给蚕豆过凉水不能省略。
干蚕豆怎么保存不生虫3
新鲜蚕豆怎么保存
冷冻保存
1、准备适量的.新鲜蚕豆。将其去皮，将胚子挑出来，用冷水反复冲洗干净;
2、将洗净的蚕豆放入锅中倒入大量的水，不要让蚕豆接触到锅底。将火调至最大至锅中的水微微开始冒泡;
3、把锅中的蚕豆倒入筛子中，将水过滤干净。把蚕豆用冷水反复冲洗至没有一丝热气，放入冰箱即可;
4、把冷却的蚕豆用袋子装起来，袋子需要密封功能的，直接放入冰箱冰冻层就好，需要吃的时候直接取用，几个月都能吃新鲜的。
晒干保存
如果是比较老的新鲜蚕豆可以晒干保存，将蚕豆放在太阳底下暴晒直到蚕豆晒得很干;
将晒得很干的蚕豆装在一个个小饮料瓶里面密封起来(密封的目的防止空气进入使蚕豆里面因为有氧气而长虫)。
功效作用
蚕豆，原产欧洲地中海沿岸，**西南部至北非，属于豆科、野豌豆属植物的种子，是粮食、蔬菜、饲料、绿肥兼用作物，和其他豆类一样，含有丰富的蛋白质，有补中益气，涩精实肠的功效，十分适合慢性肾炎、肾炎水肿、脾胃气虚、食欲不振、大便稀薄、癌症等患者食用。
1、健脑
多吃蚕豆可以收到健脑的作用，这是由于蚕豆含有的磷脂是神经组织的组成成分，而胆碱是神经细胞传递信息所不可缺少的化学物质，所以经常吃蚕豆对于大脑记忆力的增强有着较好的食疗保健作用。
2、抑癌抗癌
蚕豆中含有一种植物凝血素的蛋白质，它可以附着于癌细胞上面，抑制癌细胞的生长，从而有效抗癌和防癌。
3、补钙健骨
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
4、缓解便秘
蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
蚕豆如何长期保存蚕豆长期保存的方法如下：
1、蚕豆长期保存可以选择将蚕豆焯水后放入冰箱，这样的蚕豆可以长期保存。
2、蚕豆长期保存也可以直接将蚕豆晒干，再用玻璃罐将它装起来密封好，然后把蚕豆放置在阴凉、干燥、通风的地方保存，这样蚕豆也不容易被细菌侵蚀，可以保存很久。
蚕豆保存注意事项
冷库贮藏蚕豆最适宜温度为0.7~1℃，要注意库内温度稳定，安全贮藏温度应控制在±0.5℃，库温上下波动不宜超过1℃，温度波动过大易造成霉菌滋生、腐烂的机率。另外湿度也是保持蚕豆色泽和品质的重要因素，蚕豆冷库的相对湿度要控制在75%~80%。如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿，以保持库内湿度稳定。
