鹌鹑蛋一般凉水下锅待水开后煮3～4分钟即可熟透。煮鹌鹑蛋前可以先用冷水泡一会，这样煮的时候不会开裂，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
煮食物要盖锅盖，主要是因为盖上锅盖煮东西时水蒸气跑不掉，冷凝成水时还会放热，温度更高，水煮的时间就会缩短，但煮鹌鹑蛋本身容易熟，所需时间不长，因此无需盖锅盖，敞开煮就行了。
煮鹌鹑蛋窍门
1、煮的时候要用小火煮、冷水煮哦，鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉。
2、在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐，因为食盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，剥起来就容易多了。
鹌鹑蛋煮多长时间鹌鹑蛋煮5-7分钟即可。
水煮鹌鹑蛋的做法：
步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。
步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。
步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。
步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。
步骤五、去皮的鹌鹑蛋。
步骤六、成品图。
鹌鹑蛋煮多久熟？10分钟即可，煮鹌鹑蛋具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鹌鹑蛋9个，水适量。
1、第一步把准备好的鹌鹑蛋洗净，放一旁备用。
2、然后锅中放水和鹌鹑蛋，如下图所示。
3、盖上盖子，使用大火煮10分钟。
4、时间到后即可打开盖子，把热气放完。
5、捞出沥干，剥开即可品尝。
鹌鹑蛋大概要煮多长时间 鹌鹑蛋大概要煮多久1、鹌鹑蛋需要煮8分钟左右。冷水下锅煮,待水开后再煮5分钟左右就可以了。鹌鹑蛋的蛋壳特别薄,肉质鲜美,营养价值也非常高,所以不能煮的时间太久,避免营养流失和影响口感。
2、鹌鹑蛋煮之前，一定要多清洗几遍，因为蛋皮上面含有很多杂质，不易辨别。
3、煮的时候时间不要太长，2-3分钟就可以，不然蛋清会变硬，咬不动。
4、加入香料之后，先煮几分钟，将香料中的香味彻底煮出，这样煮好的鹌鹑蛋更入味。
5、敲破蛋皮的时候，要轻一点，因为那时蛋白刚凝固，要避免蛋白流出。
鹌鹑蛋煮多久才熟？煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可。
鹌鹑蛋的蛋壳很薄，且肉质娇嫩很容易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂。在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老。还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味。
扩展资料：
1、鸡蛋里维生素a的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
2、鹌鹑蛋中的b族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素b2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。
4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
6、岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3—4个为宜(3-4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。
参考资料来源：
百度百科-鹌鹑蛋
