福寿螺为什么不能吃
福寿螺螺壳坚硬、厚实，螺口有硬的角质盖子，因此汤汁很难进入螺肉；螺内的螺旋形构造像迷宫一样，不利于热量的传导；福寿螺的个头本来也比较大，也不太容易烧透，导致加热不够彻底，会产生大量的寄生虫。
食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。
福寿螺的危害：
北京有两人吃过“麻辣福寿螺”、“凉拌螺肉”后，被诊断为“广州管圆线虫病”。
病人出现了持续两周的头痛，严重的时候头部不能受到任何震动，走路、坐下、翻身的时候头痛得更厉害，同时觉得颈部僵硬、活动受限，还伴有发烧、乏力等症状。经过医院专家的详细检查后，一致诊断为“广州管原线虫病”。
华南农业大学的专家教授介绍，每只福寿螺含广州管圆线幼虫多达3000至6000条。轻度感染者会有轻度的头痛以及低热，严重者会有较重的神经系统病变。确诊后以丙硫咪唑等药物进行治疗。建议食用过福寿螺等螺类的人，如果出现异常反应和不适，应尽快就诊。
福寿螺到底能不能吃 必须高温煮熟煮透才能吃(不然存在风险)
自从北京有人吃福寿螺感染“广州管圆线虫病”之后，这种螺就成了许多人闻之色变的东西。许多人害怕吃这种螺，也有人不以为然，那么福寿螺到底能不能吃呢。按理来说福寿螺是可以吃的，必须煮熟煮透，不然就容易感染寄生虫。
吃福寿螺须知曾经风靡一时的福寿螺，自从被曝出寄生虫之后，就成了许多人问而色变的东西，许多人都不敢吃。但是在一些商家还是喜欢拿福寿螺代替田螺，因为田螺便宜个大。所以现在虽然许多人都吃到吃福寿螺的危害，还是不断有吃福寿螺感染的事被曝出来。
许多人不敢吃但是吃的人也还是有很多，那么福寿螺到底能不能吃呢。这种螺还是不建议大家吃的，如果要吃的话，一定要煮熟煮透。福寿螺不容易煮熟，想要彻底煮熟杀死寄生虫需要煮的时间有点长，但是福寿螺的肉质煮久后会很硬很难吃。
许多商家为了追求口感，都不会讲福寿螺煮太长时间，那么感人寄生虫的风险就很大。所以需要提醒大家的，要想吃福寿螺一定切记煮熟煮透。感染广州管圆线虫等寄生虫的话，是非常恐怖的一件事，所以千万不要拿自己的身体生命却追求美食。
感染广州管圆线虫病之后，会出现持续两周的头痛，严重的时候头部不能受到任何震动，还出出现发热、头痛、颈部僵硬等症状，严重的话甚至还会死亡。虽然吃福寿螺不等于死亡，但是风险很大，所以还是建议大家不要轻易食用。
而且就算是煮熟了之后的福寿螺能吃，但是口感也并不是很好，它们的肉有点硬，母螺的话还会包着很多的卵，吃起来就像沙子般难吃。所以大家最好不要吃福寿螺，如果在食用之后出现不适症状，一定要引起重视及时的就医。
福寿螺能吃吗
微博网友讲述了今年二月底蜜月旅行时误食福寿螺，导致寄生虫入侵脑部的恐怖经历。关于福寿螺不能吃的话题在网上掀起讨论。
普通的福寿螺是滤食性的.是含有非常多的寄生虫以及细菌的.确切的说.不宜食用.但是你要吃也不是不可以.一般大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺.都是经过定向培育的白化福寿螺.白化福寿螺是得了白化病的福寿螺.这会大大的降低它们体内的寄生虫以及细菌含量.所以.普通池塘和水沟里面的福寿螺最好就不要食用了。
水生生物像螺丝、贝类、鱼类、菱角、牛蛙等都可能携带寄生虫。想要安全地享受这些美味，一定要烧透煮熟，千万不能半生不熟就动筷子。
福寿螺的危害：
引入扩散原因和危害：作为高蛋白质食物最先被引入台湾；1981年引入广东，1984年前后，已在该省作为特种经济作物广为养殖，后又被引入到其他省份养殖。但由于养殖过度，口味不佳，市场并不好，而被大量遗弃或逃逸，并很快从农田扩散倒天然湿地。
福寿螺食量极大，并可啃食很粗糙的植物，还能刮食藻类，其排泄物能污染水体。其对水稻生产造成的损失显然大大超过其作为美食的价值。除威胁入侵地的水生贝类、水生植物和破坏食物链构成外，福寿螺也是卷棘口吸虫、广州管圆线虫的中间宿主。
寄主：水稻、茭白、菱角、空心菜、芡实等水生作物及水域附近的甘薯等旱生作物。
危害特点：孵化后稍长即开始啮食水稻等水生植物，尤喜幼嫩部分。福寿螺是新的有害生物。水稻插秧后至晒田前是主要受害期。它咬剪水稻主蘖及有效分蘖，致有效穗减少而造成减产。
福寿螺可以吃吗?
福寿螺是可以吃的，但是福寿螺本身有很多的寄生虫，所以吃福寿螺的话，要经过高温消毒，也就是说，必须煮半小时，才能保证杀死福寿螺本身的寄生虫，当然，在国外也会看到一些主播什么的，他们吃福寿螺，就是稍微煮一下，然后就开始吃了，其实这个有很大的风险的，一不小心就有可能会产生疾病。
所以如果发现福寿螺可以捡回家，然后煮熟，煮熟之后再把肉挑出来切碎，然后再炒或者煮蒸都可以，味道其实还挺好的。
如果不知道怎么做，其实很简单，就是你先不管七二十一把它煮熟，煮半个小时之后嘞，把它挑出来切碎，然后买一包火锅底料，或者专门用来做田螺的配料，啥也不用放，直接炒，把味道入里面就可以了。
今天在湖边散步，然后呢，发现好多的田螺，有大有小，但是有一些长得特别不一样，就是个头特别大，不像是田螺，更像是福寿螺，福寿螺本来不是国内产物，是国外的然后慢慢引进来的。福寿螺不止可以在水中生活，它还可以在陆地上生活，在潮湿的小树林里面，或者一些石缝里面都可以存活，并且产卵，它们的卵是红色的，稍微数了一下，估计一次产卵能上几百，福寿螺现在已成为国内的有害物种，因为发育快，产量多，对稻谷或者别的农作物都会产生一定的影响，他们有小的时候会吃嫩叶，长大些，会吃哪个枝干。
