全自动米线机械能生产各种米线，比如干米线、鲜米线、半干米线等多种食品，而且可以自行调节食品的厚薄、粗细等规格，
做米线的机器的优点还有：
1、大型米线机械生产工艺先进：大米材料经挤压自动成型，出机即熟，
2、安全卫生：采用全封闭生产，性能稳定，机械清洁方便、快捷，安全卫生。
3、自动化程度高：利用新型设备（微电脑）控制，3人即可操作，操作方法简单，自动成熟，自动成型。
4、口感多样：可以制作半干米线、干米线、鲜米线。调整工艺，不需要调整设备即可生产口感多样的米线。
米线机器多少钱一台
首先我们先是了解下什么是全自动米线机械，所谓的大型全自动米线机械就是投入大米后，自动输送、自动上杆、自动松丝、自动切断，就能生产的米线加工设备。
它主要的特点就是高效，生产方便。全自动米线机械，不但生产的效率高、速度快，而且生产线可以制作多种口感米线、粗细不一米线，不再仅仅只能生产米线了，还能生产各种各样的面食产品，比如米线、米粉等。
做法分为湿法生产工艺和干法生产工艺，下面来着重的介绍下法生产工艺：
大米——洗米——饱和泡米——沥水——加淀粉加水——自动磨浆——微分过滤——储浆——压滤——和料——自熟挤丝——自动老化——复蒸——水冷却——松丝——烘干——弯头直条
干法生产工艺：
大米——洗米——饱和泡米——沥水——加淀粉加水——磨粉——蒸化自熟——挤丝——散丝摊薄——老化——复蒸——冷却——松丝——烘干——弯头直条
这两种工艺是最为简单的生产方法，也是非常好用的。
开米线馆需要什么设备
目前在市场上制作米线的机器分为全自动米线机和半自动米线机，这两种米线机最大的不同点就在于一个是需要将大米粉碎成粉之后生产的，另外一种是将大米泡制在水中直接生产米线的，当然大米泡制在水中就是纯天然米线的制作方式，两种米线机的生产方式虽然不同但是生产出来的成品米线都是一样的
通常情况下米线机的选型是根据自身的需求的，一般情况下全自动米线机是可以实现两相电生产的，而半自动米线机大部分都需要三相电，并且配备的电机千瓦都比较的高，属于高产量型的米线机
就当前市场行情上来讲，米线机的价格还是比较稳定的，在三四月份销售是最为火爆的，并且这个时候米线机价格相对来说比较的高，但是随着夏季的到来，米线机价格有所回落，比之前一台便宜将近300块钱，也就是说3800-5600元就能够购买到型号不同的米线加工设备。
米线可以和厂家购买，剩下的就是煮面炉、雪柜、碗碟消毒柜、碗碟柜、工作台、星盆柜、调味架、烟罩、炒灶、汤锅、灭蝇灯、垃圾桶，如果你除了米线还会做其他的食物售卖的话，可能还需要微波炉、炸炉、电饭锅等。
以上这些还得看你的开店面积自己取舍了。
