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蒸紫薯为什么会裂开
发布时间:2024-11-15 11:09:40        浏览次数:0        返回列表

多考虑两种原因,一是由于紫薯中含有丰富的纤维素成分,而且蒸的时间过久,导致紫薯中的纤维素吸水膨胀,涨破表皮而导致;另一方面是由于蒸汽温度过高,紫薯中的水分蒸发而导致出现裂开的情况