用料:羊外脊500克、姜5片、花椒50粒、盐、大蒜1头瓣、香菜1根、酱油3勺
1、花椒和姜丝泡水
2、泡水后,将羊肉整块泡入其中1~2个小时然后用这花椒姜丝水煮整块羊肉30分钟后,换清水再煮50分钟,出锅浸入冷水15分钟
3、将其切片装盘
4、用蒜泥、香菜、一品鲜调味蘸酱
用料:羊外脊500克、姜5片、花椒50粒、盐、大蒜1头瓣、香菜1根、酱油3勺
1、花椒和姜丝泡水
2、泡水后,将羊肉整块泡入其中1~2个小时然后用这花椒姜丝水煮整块羊肉30分钟后,换清水再煮50分钟,出锅浸入冷水15分钟
3、将其切片装盘
4、用蒜泥、香菜、一品鲜调味蘸酱