佛山市南海金伊达冶金材料有限公司

食材：五花肉、姜片、料酒、八角、桂皮、花椒、干辣椒、豆瓣酱、蒜苗、蚝油、酱油、生抽

1、五花肉冷水下锅放入姜片，八角，桂皮，花椒，料酒，烧开煮至熟

2、大蒜切段，蒜拍扁五花肉煮好切成片

3、锅热后放油，肉热后放肉，煸炒出油汁再放一勺豆瓣酱，炒出红油

4、再放入干辣椒节，花椒，大蒜炒香最后放蚝油，酱油，生抽，大蒜叶，翻炒出锅