广州广义鸿贸易有限公司

1、准备食材：面粉（高中低不限）250克、自来水125克、盐2克

2、所有材料加一起揉成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟

3、均分8份，每份约46克，滚圆并预擀成饺子皮大小的饼

4、在一个饼上面均匀刷一层油，叠上一个，再刷一层，直到叠完，最顶上那个不用刷

5、把叠好的饼慢慢擀开

6、翻面继续擀，擀一会再翻面，如此反复

7、擀到比较紧实，大小和蒸锅差不多

8、蒸屉铺上硅胶垫，然后放上擀好的饼冷水上锅隔水蒸水开后转中小火15分钟左右

9、稍晾凉后，即可一张张揭起