带壳的生蚝：8-10分钟带壳的生蚝，因为有外壳的原因，传热能力没有那么强，需要在水开了之后煮8-10分钟，这样能杀死内部的寄生虫
不带壳的生蚝：3-5分钟而不带壳的生蚝，能直接和热水接触，就容易熟一些，在水开后煮3-5分钟即可
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氧化物|无机酸|无机碱|烃类|表面活性剂|羧酸
带壳的生蚝：8-10分钟带壳的生蚝，因为有外壳的原因，传热能力没有那么强，需要在水开了之后煮8-10分钟，这样能杀死内部的寄生虫
不带壳的生蚝：3-5分钟而不带壳的生蚝，能直接和热水接触，就容易熟一些，在水开后煮3-5分钟即可
