已经蒸熟没法补救,可以将馒头切成块,和其他配菜一起炒制,这样酸味就尝不出来了
馒头怎么蒸才不酸:可以在发酵好之后,闻一下面的味道,如果发酵过度,可以闻出酸味,则可添加小苏打,即食用碱粉,把面和匀,进行中和,蒸出来的馒头就不酸了如果稍微多放一点小苏打,馒头就会微发黄,还会有碱香味
已经蒸熟没法补救,可以将馒头切成块,和其他配菜一起炒制,这样酸味就尝不出来了
馒头怎么蒸才不酸:可以在发酵好之后,闻一下面的味道,如果发酵过度,可以闻出酸味,则可添加小苏打,即食用碱粉,把面和匀,进行中和,蒸出来的馒头就不酸了如果稍微多放一点小苏打,馒头就会微发黄,还会有碱香味