1、小车牛肉：垛子牛肉又名小车牛肉，因为卖这种肉的商贩都是用一辆小独轮车载着一张切肉案板，案板上放着如水桶一样形状的牛肉，因此得名小车牛肉小车牛肉，历史悠久，久享盛名，醇香可口，绵软鲜嫩
2、浆面条：浆面条的做法很简单，用做凉粉去了粉皮下的水当老汤在锅里熬，汤烧开后将面条下到锅里，煮熟捞出，放到碗里加入水煮花生、黄豆、凉调芹菜、芝麻炒焦后轧成的的碎末、香油等配料即可这样做出的浆面条面色很白，白中有青，青中有红，红中有黄，味道酸中有香，香中有脆
3、烩杂拌：烩杂拌根据食材的不同，分高、中、低档，不过有别于其他地方烩菜以白菜、粉条、海带为主要原料，焦作烩杂拌主要的特色是以肉为主，原料有五花肉、皮肚、小酥肉、白丸子、油炸豆腐、腐竹、玉兰片、平菇、木耳等十余种，加肉汤烩制而成，香而不腻，口感适中，吃菜喝汤，老少皆宜
4、闹汤驴肉：闹汤驴肉起源于焦作沁阳城，其特点是汤鲜肉嫩、香味四溢、回味悠长，是一道老少皆宜的美食
5、靳贤书烧饼：焦作市区最有名的烧饼靳贤书烧饼是以制作人的名字命名的其烧饼具有制作精细、配料严格、合理、黄焦酥脆不变形、不发硬的特点靳贤书烧饼有几十年的历史，风味独特、享有盛誉
