赛罕区美食有手扒肉、昭君鸭、鲜奶螺旋酥、大炸羊、酒锅牛三宝、酱牛肉等
1、手扒肉：手扒肉是红食中的一种蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭
2、昭君鸭：传说出生在楚地的王昭君出塞后不习惯吃面食，于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起，用鸭汤煮，很合昭君之意后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，称之为“昭君鸭”，一直流传至今
3、鲜奶螺旋酥：色泽洁白，造型美观，奶味芳香，果味丰富，质感松软用酵面揉搓成条，摘剂，包鲜奶果料馅，经蒸制而成将半酥面团调好对碱揉团，搓条摘成小剂，擀制成皮制馅将桃脯、杏脯、蜜枣、京糕均切成小丁，加鲜牛奶拌匀成馅面皮逐个包馅心，剂口捏严朝下呈鼓墩状，在边部捏出7道斜线花纹，上笼用大火蒸熟即成
4、大炸羊：内蒙古传统菜以羊肉为主料，经挂糊炸制而成，因在制作时所用主料大而得名将熟羊腰窝肉切成适度厚的大片，放入以鲜汤、小茴香、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、精盐、味素等对成为调味汁锅中加热，待靠至入味捞出沥干水分鸡蛋加水淀粉及芝麻油调成稠糊勺内添植物油烧至7成熟，将羊肉逐片蘸勾糊下勺，炸成金黄色捞出，切成长条码入盘内，淋少许芝麻油即成
5、酒锅牛三宝：在清炖牛尾的基础上，加上发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭，再加入发制好的香菇或口蘑等辅料，调上味，点燃酒精锅盖上的盖上席，由服务人员起盖
6、酱牛肉：是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜成菜色泽深红，香味浓郁，滋味鲜美将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成
