1、食材准备:白萝卜1根、排骨500克、油适量、大料3个、香叶2片、老抽15毫升、生抽20毫升、料酒20毫升、鸡精少许、大葱1根、生姜20克
2、排骨洗净冷水焯烫
3、炒锅倒油加入白糖炒至变色
4、再放入葱姜调料炒香
5、加入排骨翻炒
6、加入料酒炒香
7、加入老抽
8、加入生抽翻炒
9、炒至排骨上色
10、加入适量的开水
11、大火煮开下火焖烧40分钟
12、再放入白萝卜块继续焖烧
13、萝卜变透明加入盐调味
14、大火收汁汤浓关火
1、食材准备:白萝卜1根、排骨500克、油适量、大料3个、香叶2片、老抽15毫升、生抽20毫升、料酒20毫升、鸡精少许、大葱1根、生姜20克
2、排骨洗净冷水焯烫
3、炒锅倒油加入白糖炒至变色
4、再放入葱姜调料炒香
5、加入排骨翻炒
6、加入料酒炒香
7、加入老抽
8、加入生抽翻炒
9、炒至排骨上色
10、加入适量的开水
11、大火煮开下火焖烧40分钟
12、再放入白萝卜块继续焖烧
13、萝卜变透明加入盐调味
14、大火收汁汤浓关火