如果疏通剂是碱性的，醋可以化疏通剂结晶；如果是酸性疏通剂，则不可以
醋的分类
1、陈醋：其味道浓郁、颜色深，适合加热烹调食用，除了酸味的调和还能调色比如醋浇白玉、醋烧鱼、酸辣汤、醋熘绿豆芽、酸辣土豆丝等
2、米醋：更加适合一些酸甜、醋泡食物，适合做一些酸甜的口菜、醋泡类的食物，如糖醋蒜、泡菜、糖醋味的凉拌菜等
3、白醋：口味单薄，酸味较浅，适合不用上色的烹调食物，比如糖醋里脊等
4、香醋：香味浓郁，酸味淡，微甜适合糖醋、凉拌菜等
5、饺子醋：酸味较柔和适口，略甜微鲜，里面添加了姜、葱等原料，专门用于蘸食水饺馄饨等食面
