马新乐

用料：尖辣椒4根、猪肉25克、酱油5克、糖1克、蒜4瓣、姜末2克、盐2克、淀粉1克

1、4根尖椒去籽，斜刀切2mm宽的丝

2、肉丝用酱油淀粉抓匀，撒上姜末，大蒜拍散，切末备用

3、肉丝和姜末混在一起，热锅凉油滑散，下入青椒丝翻炒

4、加盐和糖，继续翻炒

5、尖椒丝变软，加入蒜末和酱油

6、翻炒均匀，酱油浸润每根尖椒丝后出锅