可以紫米味甘、性平富含蛋白质、糖类、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养成分；而黑米味甘，性温含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素E、锰、锌、铜等营养物质，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可以搭配同煮另外像红豆、红米、绿豆、百合、黑豆、红枣都是可以与之一起炖煮
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