宁波市海曙区泰来化工技术咨询部

１、准备好烧仙草２５克，食用碱粉２克和芋粉２０克

２、将烧仙草清洗干净

３、放入锅中，加入清水８００毫升

４、加入食用碱２克

５、用大火煮开，然后转小火煮，大约煮一个小时

６、然后用布袋过滤出汁液

７、将汁液倒回锅中，移到火上煮沸芋粉２０克加少量的清水调匀，倒入煮沸的汤锅中，边倒边搅拌，直至汁液浓稠

８、然后关火，将粘稠液倒入碗中，冷却定型

９、定型好后切小方块食用

１０、调入蜂蜜或者白糖

１１、或者切些芒果块，与烧仙草拌在一起，就是芒果烧仙草

１２、还可做成芋圆烧仙草