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可看食物外表的变化，若是被硫磺熏过的食物颜色会特别的光滑，就如同打了蜡一样，所以有很好的卖相

看上面颜色变化，被硫磺熏过的食物上看起来颜色鲜艳，且颜色均匀透亮，没有熏过的很多食材表面颜色都会有深有浅，不均匀，将其咬开后，通常经过硫磺熏过的食物里味道会不纯正，闻起来有股刺鼻的味道

硫磺是一种有毒的物质，经过燃烧后产生的气体是二氧化硫，它是一种具有致癌作用的物质，由于它具有很好的杀菌作用，很多不法商家将其充入包装袋中，以防止食品腐坏，但经常食用后对人体造成极大的伤害