用料：生蚝１０只、蒜半头、生抽５０克、花生油２０克、盐焗鸡粉５克、料酒２０克、红头葱、一小头沙姜、一小头小米椒、一条青椒、两条小青桔、两个香菜、两颗大葱、一颗生姜半头
1、除小青桔外，所有食材切粒，调料混合成酱汁
2、取珐琅锅，中火预热三分钟，锅底涂油，铺大葱生姜片
3、将配料和酱汁混合搅拌均匀，将小青桔压汁混合备用
4、依次码放生蚝，倒入料酒中火蒸五分钟，焖三分钟
5、开盖加入料汁即可食用
小贴士：生蚝又名牡蛎食用可促进食欲，而且含有丰富的营养价值，含有大量蛋白质、脂肪、钙离子、铁离子等营养物质除此之外有大量的碘离子和锌离子且生蚝里含有多种人体所必要的维生素ｂ族和氨基酸，还可以益智醒脑，提高机体免疫力
