紫红豇豆紫红豇豆是一种正常豇豆的一个品种，只是颜色不一样，80%的营养物质是一样的，没有什么区别俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角紫色豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物紫色豇豆属豆科一年生植物茎有矮性、半蔓性和蔓性三种
豇豆播种分直播和育苗移栽2种直播主根深，茎叶茂盛，如管理不慎，极易徒长，影响开花结荚，降低产量育苗移栽，可抑制营养生长，促进开花结荚，春豇豆栽培，为抢早，也为防早春低温阴雨烂种，死苗，可采用营养钵或平畦塑料薄膜拱棚育苗，苗龄20～25天，苗期加强苗床管理，注意幼苗锻炼，苗床育苗一般于第一复叶开展前移栽定植营养钵育苗，可延迟至具有2～3复叶时定植，选晴天定植
