1、枫叶连叶带枝带杆全部剁碎
2、放在锅里搓30分钟,不要放水
3、锅里烧水,水温到50-60度左右倒入枫叶中,水量高过枫叶平放一个手掌泡水一天一夜这一天一夜里面,中途要搓5次枫叶,每次搓15分钟
4、泡一天一夜汁的颜色已经变成灰黑色中途一定要搓枫叶,用两手一起搓
5、滤出汤汁,加热到50度左右,倒入糯米搅拌均匀切记水不能煮开,这个很重要,煮温热就关火
6、泡6小时左右,中途每隔一个小时,需要滤出汤汁加热,然后又倒回糯米中切记反复滤出来的汤汁,一定不能煮开,只能加热到50℃左右这个很重要
7、滤出糯米,水开上锅蒸40分钟即可