1、冰水降温:将鲍鱼放冰水里降温,让鲍鱼处于休眠状态,然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内即可
2、使用盐水:将鲍鱼放在盆里,加水覆盖鲍鱼一半的位置,加少量盐,放于阴凉处,冬天放阳台,夏天放冰箱冷藏
3、使用保鲜膜、锡箔纸:将鲍鱼用保鲜膜封上,外面再封一层锡箔纸,保鲜盒封上,放入冰箱冷藏室,可以减少水分流失,保存更久
4、用油浸泡:用油将鲍鱼浸泡,装进保鲜袋内,放入保鲜盒,再放入冰箱冷藏即可
5、使用氧气机:如果鲍鱼数量偏多,可以使用氧气机,活的时间更长,口感也不会改变
6、装海水:在超市购买鲍鱼时,装一些海水,放在阴凉地方保存,这样放到第二天吃可以保证鲍鱼鲜活