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烤鸡肉烤箱温度为180°C上下火、时间为40分钟

奥尔良烤鸡的做法：

1、葱切段，姜切片，土豆削皮切块鸡剪开后清洗干净

2、容器中放入鸡，倒入葱、姜片、土豆块，加盐、黑胡椒粉、奥尔良烤鸡调味料、料酒，抓拌均匀，冷藏腌制24小时

3、将鸡和土豆放在烤盘上，表面淋上少量食用油

4、烤箱预热，180°C上下火、烤制40分钟即可