余树明

用料：豆芽适量、午餐肉1块、牛肚200克、鱿鱼1条、豆腐皮1张、猪血1块、浓汤宝1块、植物油适量、毛血旺底料适量、干辣椒适量、大蒜5瓣、花椒适量

1、猪血和午餐肉切成片状，鱿鱼斜切花，牛肚切丝

2、豆芽提前洗干净，下锅焯熟，捞出放在碗底

3、锅里倒入半锅水，加一块浓汤宝，倒适量毛血旺底料，大火烧开

4、放入豆腐皮、猪血、鱿鱼、毛肚，煮约5分钟，关火盛出

5、葱蒜切末，辣椒洗净，去掉蒂，和花椒一同放到碗里

6、炒锅里倒入半碗食用油烧热，淋在葱花上，烹出香味即可享用