准备用料：面筋、青椒、蒜、小米辣、生抽、老抽、糖、盐
步骤１：面筋撕开，撕成长条青椒切丝，蒜切末，小米辣切段
步骤２：炒锅烧热油，爆香蒜末小米辣
步骤３：放入撕好的面筋翻炒
步骤４：加几滴老抽上色，再加几滴生抽翻匀沿锅边溜少许开水（面筋比较干，加一点点水就行）
步骤５：水快烧干，放入糖、盐、青椒翻匀关火
步骤6：起锅装盘
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硼酸|磷酸|硝酸|其他无机酸
准备用料：面筋、青椒、蒜、小米辣、生抽、老抽、糖、盐
步骤１：面筋撕开，撕成长条青椒切丝，蒜切末，小米辣切段
步骤２：炒锅烧热油，爆香蒜末小米辣
步骤３：放入撕好的面筋翻炒
步骤４：加几滴老抽上色，再加几滴生抽翻匀沿锅边溜少许开水（面筋比较干，加一点点水就行）
步骤５：水快烧干，放入糖、盐、青椒翻匀关火
步骤6：起锅装盘
