可以用电磁炉上，一方面说明其材质为铁（不锈钢），二是锅的底是平的电磁炉通用炒锅也可以用在别的灶具上不符合该标准的锅具不许有标识这些指标要求都是为达到锅具与电磁炉的有效配合，以保证锅具在电磁炉上正常使用
电磁炉：电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热
