1、养殖池建设
养殖池面积一般为1000-2000平方米，池边用红砖砌成1.5米高的围墙，底部深入地下40厘米，防止牛蛙逃逸。池内设置斜坡区域和植被，为牛蛙提供休息和觅食场所。池塘水深保持在30-40厘米，进排水系统完善。
2、苗种选择
应选择无病无伤、反应灵敏、体格健壮、发育良好、活力旺盛的种蛙。种蛙应选择23龄，体重在400-500克，雄蛙要求声囊完整，婚姻垫比较明显；雌蛙要选择腹部比较膨大，柔软有弹性，皮肤有光泽，身躯完好。
3、水质管理
成蛙养殖池的水质管理同样重要，应定期换水，保持水质清新。夏季水温高时，最好每天换水1-2次，每次换池水量的1/2，每月使用生石灰或漂白粉进行一次消毒。
4、饲料管理
饵料的投喂应做到“四定”，即定点、定时、定量、定质。投喂前半个小时先将配合饲料用清洁的水泡湿，使饲料稍微软化膨胀，可以预防饵料吸收池中的污水，避免牛蛙食后肠胃发生疾病，还能促进牛蛙对营养的吸收。
5、疾病防治
牛蛙常见的疾病包括红腿病、气泡病、烂皮病和肠胃炎等。包括每月消毒、定期换水和保持水质清洁。对于病蛙，可使用2-5%的盐水浸泡15分钟，每天一次，连续3天进行治疗。
以上就是牛蛙养殖技术与管理的介绍，牛蛙的养殖前景越来越广阔，养殖牛蛙需要定期巡池，观察牛蛙的生长情况和摄食情况，发现异常及时采取措施。
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